مَخْزَن الخَمر

مَخْازَن الخَمر زِيادة علَى تَهوِيَّة بَيْئِيَّة طَبِعِيَّة تَتَطَلَّب رُطوبة و حَرَارة ثابِتة.
ليسَ كُلُّ المخازِن تَتَوَّفر علَى مُستَوَ جَيِّد منَ الرُّطوبَة، فرُطوبة الهَواء النِسبِيَّة في المَخازِن يَجِب أَن تَكونَ بينَ 75% و %85. فَأَقلْ مِن %75 هُناك خَطر تَجفيف البَرامل وَ تَبَجُّر الخَمر، و أَكثر مِن %85 يُمكِن أَن تَنْمو فِطرِيات بشكل عَام.
المَزايا من النَّاحيَّة الإِقتِصَادِيّة عند تَوَفُر مُستَوَى الرُّطُوبة جيِّد وَ نِسبي فِ المَخازن هيَّ:
نَقص في التَّبَخُر الطَّبِيعي للْخَمر الذي قد يَزيِد علَى %6 من الكَميَّة المَخزونَة في البَراميل.
نَقص في يد العامِلة عند مَلء الخَزّانات.
جَودة عاليّة عند تَجَنُّب إِرتِفاع مُستَوَى الكُحول بِسَبَب تَبَخُر المِياه.
مَنع تَجفِيف البَراميل و الحِفاظ علَى فَعَلِيَّتُها
نِظام المِرذاذ يَحُلّ كُلّ مَشاكل الرُّطوبَة و الحَرارَة المَوجودَة فِي المَخازن.